für Geniesser
Philosophie
Den natürlichen Kreislauf einhalten und schonen. Respekt vor dem Tier und nur das beste Fleisch von den Landwirten aus unserer direkten Umgebung. Schonende Prozesse, die sorgfältige Verarbeitung frischer Lebensmittel, edelste Zutaten und Gewürze. Wir lieben, was wir tun. Und das schon seit bald 150 Jahren.
Geschichte
Ohne jegliche Bedenken zugreif(f)en: Genuss beginnt für uns schon bei der Auswahl des Rohmaterials. Und das muss für uns den allerhöchsten Qualitätsanforderungen gerecht werden. Wie genau wir es mit diesem Thema nehmen, beweisen nicht zuletzt unsere wiederholten Auszeichnungen und zufriedenen Kunden.
5 SterneQUAlität
Wir lieben es der hohen Erwartungshaltung unserer Kunden gerecht zu werden. Was wären wir ohne unsere Stammkunden, die gute Qualität zu schätzen wissen und den Weg ins Fachgeschäft finden? Die Wertschätzung unseres hohen Fleischerstandards spornt uns an und lässt uns immer wieder über uns hinauswachsen.
Ich will ein
Rind von dir
DRY AGED
Eine besondere Art des Fleischgenusses ist das mittlerweile sehr beliebte Dry Aged Beef. Sein guter Ruf kommt nicht von ungefähr: Das perfekt gereifte Rindfleisch sorgt für ungeahnte Gaumenfreuden – ein Erlebnis, das nicht nur Kenner begeistert. Wir selbst haben uns dem Thema erstmals 2019 mit der Neueröffnung unserer Hauptfiliale in Memmingen angenommen – den Auswahl, Reifungs- und Zubereitungsprozess unserer Dry Aged Fleischstücke mittlerweile perfektioniert.
KEINE FEIER OHNE GREIFF
Unser partyservice
In den 90ern von Angelika Greiff höchstpersönlich ins Leben gerufen und nicht zuletzt durch das traditionelle Greiff’sche Spanferkel weit über die Grenzen Memmingens hinaus bekannt, hat unser Partyservice über die Jahre schon vielen Gastgebern das Leben erleichtert. Denn während die ideale Feier ja vieles, nur eben keine hungrigen Gäste auf der Agenda haben sollte, können diese Vorbereitungen schon einige – viel zu wertvolle – Nerven kosten. Lassen Sie das mal unsere Sorge sein! Als Ihre Metzgerei des Vertrauens übernehmen wir mit Häppchen, Firmen-Mittagessen & Co. den kulinarischen Teil Ihrer Veranstaltung. Sie konzentrieren sich ganz einfach auf den Rest.
